! BIENVENIDOS ¡

 
ENTRADAS

 . CRUJIENTES AMADEUS

Crocantes tostas de pan baguette aromatizadas con aceite de oliva, coronadas con jamón, setas salteadas y cebollas caramelizadas.

PRECIO.........$25.000

 . PALMITOS REBOZADOS

Palmitos de cangrejo rebozados en panko, crema agria y nuestra salsa agridulce

PRECIO........$25.000

 . PAPAS ENDIABLADAS

Crocantes papas rusticas con camarones salteadas bañados en salsa picante de la casa

PRECIO.........$28.000

. CANASTICAS SANTAROSANA

Crocantes canasticas de platano relleno con queso, chorizo y hogo

PRECIO.........$25.000

. CEVICHE DE TILAPIA

Suaves cortes de tilapia en leche de tigre con trilogia de cebolla, tomate y aguacate

PRECIO.........$28.000

. CAMARONES MIXTOS

Acevichado de camarón y pulpo marinado con julianas de cebolla moradas, tomate, cilantro, tiras de mango en una salsa de zumo de limón

PRECIO..........$35.000

PLATOS FUERTES

 . PULPO A LA GALLEGA

Pulpo marinado en cocción lenta, crocantes laminas de papa, bañadas en salsa de casa aromatizada con limón

PRECIO.........$60.000

 . SALMÓN AMADEUS

Filete de salmón ahumado, cremoso de papa, cebollitas rostizadas, mazorquitas baby bañado en salsa de curry y coco

PRECIO.........$55.000

 . RIBS DE CERDO

Tiernas costillas de cerdo acompañadas de ensalada de temporada y mazorquitas al vapor bañadas en salsa de vino blanco y manzana

PRECIO.........$50.000

 . TRUCHA MARINADA

Filete de trucha marinada con limonaria y ajo, acompañada de tostones de plátano caramelizado en miel artesanal y suave ensalada de temporada.

PRECIO........$50.000

. ROULET DE POLLO Y MANI

 Rollo de pollo en cocción lenta con una fina costra de ajonjoli rostizado, pure de papa y salsa de cafe y mani

. PRECIO......$40.000

. CHICKEN BREAST

Jugosa pechuga de pollo bañada en salsa de mora, acompañadas de papas al gusto, ensalada de temporada y rodajas de piña asada

PRECIO........$40.000

PARRILLA

  . PICADA AMADEUS

Churrasquito, cerdo, pollo, chorizo, chicharrón, patacón, tomate, arepa, aguacate, lechuga y limón

PRECIO..........$60.000

. LOMO DE CERDO

Filete de cerdo a la parrilla bañado en salsa de setas, acompañado de ensalada y criollitas al ajillo

PRECIO.........$47.000

. FILET MIGNON

Lomo de res albarado en bacon, bañado en salsa de vino y cetas salteadas, acompañado de vegetales al wok

PRECIO.........$53.000

. BABY BEEF

Lomo de res a la parrilla bañado en salsa de la casa acompañado de papa amarilla y ensalada de temporada

PRECIO........$50.000

. PICANA AMADEUS

Jugoso corte de res llevado a punto con una deliciosa mantequilla aromatizada de romero, ensalada y papas al vapor

PRECIO........$48.000

. BIFE A LA PARRILLA

Corte mariposa con un excelente marmoleo llevado al punto deseado, acompañado de ensalada de hortalizas, tomate cherry, aceitunas, mazorquitas baby, zanahoria baby con un delicioso chimichurri ó salsa verde

PRECIO.........$48.000

. MAR Y TIERRA

Jugoso corte de baby a la parrilla llevado al punto deseado, con camarones salteado, cremoso de papa y vegetales al wolk

PRECIO.........$70.000

ENSALADAS

. ENSALADA AMADEUS

Camarones salteados con bouquet de lechuga, tomate cherry, plumas de cebolla, cubitos de queso y aderezo de la casa

PRECIO............$35.000

. FRESCURAS DEL MAR

Bouquet de lechugas, tomates cherry, laminas de pepino fresco, anillos de calamar grillado, camarones, aros de cebolla, maiz tierno

PRECIO...........$35.000

. ENSALADA AL ALBA

Fresca mezcla de lechugas, julianas de tomate, cubitos de queso campesino, huevo tibio, tiras de zanahoria, mermelada de cebolla, maiz tierno con aromas de cilantro

PRECIO............$26.000

. ENSALADA CESAR

Trilogia de lechugas con tomate cherry, queso parmesano, crotones y cubitos de pollo

PRECIO.............$30.000

PASTAS Y ARROCES

. PASTA AMADEUS

Cremoso fetuccini en salsa teriyaki, pollo y camarones salteado con mix de verduras

PRECIO.............$47.000

. PASTA MARINERA

Cremosa pasta en redución de bistec con mariscos

PRECIO..............$47.000

. PASTA VERMICHELLI

Cremoso spagueti con filete de robalo apanado emulsionado en salsa de cetas y espinacas

PRECIO..............$37.000

. PASTA ALFREDO

Cremoso fetuccini a las tres quesos acompañada de pollo y tocineta

PRECIO.............$38.000

. PASTA A LA VIEJA ITALIA

Cremoso linguine en salsa boloñesa con aroma de finas hierbas

PRECIO.............$32.000

. LASAGÑA MIXTA

Tres capas de pasta con pollo y carne a la boloñeza, queso mozarella fundido en salsa bechamel

PRECIO................$27.000

. ARROZ AMADEUS

Arroz al estilo paella española con frescos langostinos, mejillones, anillos de calamar, arveja y cebolla morada

PRECIO...............$45.000

. RISOTTO

Arroz arlborio salteado con chorizo español, pollo y mejillones en salsa bisquet a base de carne

PRECIO...............$42.000

. TRILOGIA DE PASTA

Pasta penne en salsa al pesto, mini lasagna mixta de res y pollo, cremoso fettuccine en salsa alfredo y tosta de pan banguets

PRECIO...............$55.000

OPCIÓN VEGETARIANA

. PASTA ALPESTO

Cremoso fusilli en salsa de alba, ajo, aceite de oliva, tomate cherry, brocoly con cetas a la plancha y tostones de baguet

PRECIO.............$35.000

. BOGATA DE VEGGUIE

Pan artesanal horneado con cetas salteadas, espinacas, tomate fresco, aguacate y salsa alpesto

PRECIO............$35.000

. VEGGUIE BURGUER

Suave panecillo artesanal con bistec de lentejas y verduras, lechuga, aros de cebolla, finas rodajas de tomate y champiñones en guacamole acompañada de papas al gusto

PRECIO..........$39.000

FAST FOOD

. HAMBURGUESA AMADEUS

Pan artesanal con pollo ó res, queso fundido, vegetales frescos, tocineta ahumada, huevo de codorniz acompañado de papas a la francesa y salsa al gusto

PRECIO...........$30.000

. BOCATA COCHINITA PIBIL

Suave carne de cerdo desmechada en salsa chipotte con cebolla caramelizada, queso mozarella, lechuga y aguacate acompañada de papas al gusto

PRECIO...........$28.000

. BOCATA DE POLLO

Pechuga a la plancha en salsa de queso, lechuga, tomate, cebolla morada y jamón, acompañado de papas al gusto

PRECIO............$26.000

. BOCATA AMADEUS

Pan horneado con chorizo santarrosano, jamón y maicitos en una salsa de queso mozarella acompañada de papas al gusto

PRECIO...........$26.000

. TRILOGIA DE TACOS

Finos cortes de res, cerdo y chorizo santarrosano bañado en salsa de guacamole, pico de gallo, maicitos, frijoles, queso y lechuga en crujiente tortilla de trigo

PRECIO............$28.000

. CRUNCHY ALITAS

Crocantes alitas apanadas en panko con aros de cebolla rebozadas, acompañadas de tres salsas (Bbq, alioli y picante ) Y Papas a la francesa

PRECIO............$26.000

POSTRES

. TORTA DE CAFÉ

PRECIO.........$10.000

. TORTA DE MARACUYA

PRECIO........$10.000

. BRAWNY

PRECIO........$12.000

DESAYUNOS

. DESAYUNO AMADEUS

Omelette de pollo y champiñones salteado en salsa de queso con espinacas frescas y laminas de aguacate acompañado de tostas de pan bagett y jugo natural

PRECIO.............$19.000

. DESAYUNO AMERICANO

Pancake con sirop, huevos al gusto con lonchas de baicón y frutas secas, jugo

PRECIO...............$20.000

. DESAYUNO FRANCES

Croissant relleno de vegetales frescos,  con lonchas de jamón, queso y huevos al gusto, acompañado de frutas frescas

PRECIO...............$20.000

. DESAYUNO TIPICO

Calentado de frijoles con arroz, huevos al gusto, chorizo santarrosano o carne asada, arepa, queso y chocolate

PRECIO..............$17.000

MENU INFANTIL

. PALOMITAS DE POLLO

Crocantes trocitos de pollo en temperatura acompañados de papa a la francesa y ketchup

PRECIO...........$22.000

. MINY CRISPY

Minipanecillo artesanal con pollo crispy, queso fundido, tocineta y jamón acompañado de papas francesa y ketchup

PRECIO...........$22.000

. KIDS AMADEUS

Salchicha jumbo apanado y recubierto de queso fundido con papas a la francesa y copa de helado

PRECIO.............$22.000

BEBIDAS

. CALIENTES

Café expreso.........$4.000

Café Americano.... $4.000

Aromaticas............$4.000

Carajillo..................$8.000

Mocachino.............$8.000

Bombom.................$12.000

Capuchino............. $8.000

Capuchino con nutella......$12.000

Café irlandes...........$25.000

Copa de vino caliente.......$20.000

FRIAS

 Agua......................................$4.000

Gaseosa.................................$4.000

Tamarindo..............................$5.000

Fuze tea................................,$5.000

Red bull.................................$10.000

Jugos naturales en agua......$9.000

Jugos naturales en leche.....$12.000

Milo frio.................................$12.000

Limonada natural..................$12.000

Limonada acerezada............$12.000

Limonada de hierbabuena...$12.000

Limonada de frutos verdes..$12.000

Limonada de coco................$14.000

Frapuccino.............................$14.000

Soda frutos (Rojos, verdes o amarillo)..$16.000

Limonada de vino.................$18.000

LICORES

Aguila original................$8.000

Aguila light.....................$8.000

Poker...............................$8.000

Club colombia...............$10.000

Heineken........................$10.000

Corona............................$10.000

BBC.................................$12.000

Tres Cordilleras.............$15.000

                             B             M           T

. Aguardiente

Antioqueño.....$80.000......$40.000.......$8.000

. Ron viejo de

Caldas............$120.000......$60.000......$8.000

. Brandy..........$140.000......$70.000......$9.000

. Aguardiente

Amarillo.........$130.000......$75.000......$9.000

( blanco)

. Ron Bacardi

( mojito, limón)..$130.000......$75.000......$9.000

. Tequila

Patrón............$280.000 

. Tequila

Don julio........$240.000

. Tequila

1800...............$180.000

. Tequila

jimador...........$160.000.........................$14.000

. Tequila

Jose cuervo..$160.000.........................$14.000

. Tequila

jaliesa...........$140.000..........................$14.000

. Tequila

Blanco bestia..$140.000.......................$14.000

. Whisky

Bucanas........$280.000......$140.000

. Whisky

Regal.............$240.000

. Whisky

jack daniels...$240.000

. Whisky

Jack daniels

Horey............$240.000

. Whisky

Old parr........$190.000

. Whisky

Red label......$145.000

. Whisky

Black white...$130.000.........................$14.000

. Whisky

Gaely.............$130.000..........................$14.000

. Whisky

Jagermeisster.$110.000.......................$12.000

. Crema

Whisky Baileys.$160.000.....................$14.000

VINOS

                                   COPA             BOTELLA

.Vino de verano........$15.000

.Sangria....................$20.000.........$70.000

.Vino terra vega

Merlot.......................$25.000.........$140.000

.Vino santiago

1541.........................$25.000.........$140.000

.Vino duque

medina blanco........$25.000.........$140.000

.Vino duque

medina tinto............$20.000........$130.000

.Vino merlot

preludio....................$20.000........$110.000

.Vino merlot

Frontera...................$20.000........$110.000

.Vino merlot

Hereford..................$20.000.........$110.000

.Vino reservado

Cabernet..................$20.000.........$105.000

.Vino frontera

Rose.........................$20.000..........$105.000

.Vino entre cote.......$15.000..........$95.000

.Vino embajador......$15.000..........$95.000

.Vino quinta

Cabras......................$12.000..........$40.000

.Vino espumoso

quinta cabras...........$12.000..........$45.000

COCTELES

. SINGAPORE

 PRECIO..........$28.000

. LONG ISLAND

PRECIO..........$28.000

. BREEZA

PRECIO..........$35.000

. PITUFO

PRECIO..........$30.000

. MOJITO

PRECIO..........$24.000

. MARGARITA

PRECIO..........$24.000